酒店旅游管理学(Hospitality & Tourism)是一个新兴专业。旅行方向的专业重点在培养学生掌握现代旅游企业经营管理理论与方法,能够胜任旅游企业的管理,行销,策划的工作。酒店方向的专业重点是在培养学生掌握酒店经营管理的基本理论和方法,让学生能够对酒店日常运作,管理,行销和公关方面都有所了解,能够在酒店进行管理和运作的工作。
通常酒店旅游学包括以下核心课程
- 管理学入门
- 旅游景点管理(旅游方向)
- 可持续旅游业
- 食物和饮料管理(酒店方向)
- 酒店运作管理(酒店方向)
- 会展管理
- 旅游酒店营销学
- 人力资源管理
杰克留学顾问提示:很多人误会说酒店旅游管理专业的毕业生都是在旅行社工作,这其实是错误的观点。当然旅行和酒店的基本职位是很多本专业毕业生的第一份工作,但是往往在积累一定经验后学生就可以很快升职到管理职位。
通常排名高的传统型大学不会提供酒店旅游管理专业,反而是很年轻的实用型大学在这个专业更有建树。这里包括澳洲酒店旅游管理排名第一的格里菲斯大学;在英国排名前十的普利茅斯大学等等。
澳洲酒店旅游管理热门大学:
格里菲斯大学 (Griffith University)
格里菲斯大学是澳大利亚最具创新性和最有远见的大学,在新兴学科诸如酒店、旅游和设计等领域都排名澳洲前列
推荐星级:
热门专业: 酒店、旅游、设计、多媒体
悉尼科技大学 UTS (University of Technology, Sydney)
悉尼科技大学全澳洲综合大学第九名,仅仅低于澳洲八大名校。UTS的最大吸引力在于,排名优异并且主校园就在悉尼市中心
推荐星级:
热门专业: IT、商科、设计、金融、会计
皇家墨尔本理工大学 RMIT (RMIT University)
皇家墨尔本理工大学是一所信誉极佳的综合性大学,商科、设计、工程专业都很出色。主校区位于墨尔本市中心,号称全澳洲地理位置最便利的大学。
推荐星级:
热门专业: 商科、设计、航空航天、IT、工程
塔斯马尼亚大学 (University of Tasmania)
塔斯马尼亚大学是澳洲仅有的建于19世纪的四所大学之一,是多年来澳洲高等教育委员会推荐的最有研究成就的澳前十所大学。
推荐星级:
热门专业: 商业、旅游、海事、建筑
科廷大学 Curtin (Curtin University)
科廷大学是西澳接纳外国留学生最多的大学,在科技研究方面处于领先位置。排名全澳洲前10名。
推荐星级:
热门专业: 商科、护理、建筑、市场营销、食品科学
英国酒店旅游管理热门大学
普利茅斯大学 (University of Plymouth)
普利茅斯大学是英国英格兰西南部规模最大的大学,也被英国'周日时报'和'卫报'提名为英国最顶级的新兴大学之一
推荐星级:
热门专业: 酒店、旅游、海事
考文垂大学 (Coventry University)
考文垂大学为世界知名的汽车企业提供了多名设计师,包括法拉力首席设计师。其汽车工程专业是英国乃至整个欧洲第一的。
推荐星级:
热门专业: 汽车设计、食品科学、工程、商业
桑德兰大学 (University of Sunderland)
桑德兰大学是一所朝气蓬勃、学科全面的国立综合性大学,曾被英国权威媒体[卫报]评为'英格兰最佳现代新型大学'
推荐星级:
热门专业: 旅游、酒店、教育
新西兰酒店旅游管理热门大学
奥克兰理工大学 (AUT University)
奥克兰理工大学特别注重和工商企业界的交流和互动,是新西兰就业率最高的大学,已经连续5年在新西兰就业率排名稳居第一
推荐星级:
热门专业: 商科、酒店旅游、传媒、设计、护理